为深入了解徽菜对外推广现状，让外国人更好地了解徽菜文化及历史渊源，外国语学院暑期社会实践团队在陈倩老师带领下赴黄山开展徽菜菜单翻译调研活动。
实践团队在出发前首先查阅了相关资料，对徽菜特点及历史背景有了大致的了解，并和带队老师一起商讨了此次黄山之行的具体安排。3日，团队成员赴黄山市实地调研，前往多家徽菜馆了解徽菜菜单现状并作详细记录，还深入后厨了解各种特色徽菜的做法，以便在翻译过程中更全面的展现徽菜内涵；6日返校后，团队成员与指导老师一起对实践活动进行总结，并对收集的资料进行整理。
此次徽菜菜单翻译暑期社会实践活动的开展，有利于徽菜文化的对外推广，有利于弘扬中华优秀传统文化，促进中西饮食文化的交流；团队成员将所学专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会、回报社会，提高了社会责任感。
（摄影、供稿：外国语学院/编辑：魏安才/审核：丁伯林）
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